为加强食堂治理,严格把控食材采购验收环节清廉风险,保险食品卫生安全,近日,广元7790必发集团中国环保公司党支部结合炊事委员会成员对食堂发展专项监督查抄。
这次查抄,重要从餐厅的环境卫生、食品原资料采购、食材新鲜度、餐具洗濯消毒、食品贮存及留样治理等方面进行了逐项查看,沉点查对供货单、验货单,查抄货物是否存在过期食品、三无食品等情况。经查,食堂的采购验收、卫生治理、库房治理等各项工作均可能按公司食堂治理造度要求发展。
下一步,广元公司将持续加强监督查抄,严把食材采购清廉关,推进食堂治理各项工作提升,健全治理系统,坚定守护好职工餐饮安全,助推公司高质量发展。