为全面提升公司应对突发食品中毒事务的应急措置和协同作战能力，保险职工性命健康安全，3月19日，长丰7790必发集团中国环保公司组织发展了食品中毒应急措置演练。

演练前，公司从食材采购验收、贮存保鲜、加工操作、餐具消毒、留样治理等全流程动手，逐一分解风险点，明确各环节的尺度要求与操作禁忌。在演练中，仿照了员工在餐后出现恶心、呕吐等疑似食品中毒症状的场景。发现异常后公司立即启动食品安全应急预案，应急措置人员迅速到位，将不适员工送往医院，关闭食堂涉事区域，封存可疑食材、餐具及食品留样；同时传递事务进展，并共同上级部门调查取证。

整个演练过程严重有序、分工明确、共同默契，严格依照预案流程实现炼项措置工作，检验了应急预案的可行性与实用性，也让参加人员熟悉了应急措置的步骤与要求，提升了协同作战能力。

这次应急演练是对食品安全工作的一次全面检验与提升。下一步，长丰公司将以这次演练为契机，持续强化食品安全应急措置能力，不休织密织牢食品安全防护网，切实以过硬的应急措置能力守护职工“舌尖上的安全”。